亚速尔群岛（葡萄牙语为 "Açores"）是北大西洋中部的一个火山群岛，位于葡萄牙西部约1,600公里（1,000英里）处。它远不是该国最著名的地区，这里的葡萄酒业主要依靠当地消费。Verdelho是亚速尔群岛上葡萄种植的主流，尽管Arinto、Fernão Pires和Terrantez（Folgosão）也在岛上种植。

组成亚速尔群岛的九个岛屿是葡萄牙的一个自治区，并被Acores VR（Vinho Regional）称号所覆盖--相当于葡萄牙的IGP或PGI。其中三个岛屿有自己独立的IPR（Indicacao de Proveniencia Regulamentada）称号。比斯科托斯（Biscoitos）、格拉西索亚（Gracisoa）和皮科（Pico），著名的皮科山（Monte Pico）的地层火山从海中升起，海拔2350米（7715英尺）。

正如一个亚热带葡萄酒地区（这些岛屿横跨北纬38度）的海洋性气候所预期的那样，酿酒传统强烈地倾向于强化葡萄酒的风格。昼夜温差小，季节性差异也同样小（1月的平均温度为16C/60F，到8月才略微上升到25C/76F），亚速尔群岛的气候使得葡萄很难在不失去酸度和新鲜度的情况下达到充分的酚类成熟度。

事实证明，强化是解决群岛葡萄酒生产商所面临的葡萄栽培挑战的流行补救措施。葡萄牙最著名的岛屿，马德拉，位于皮克岛东南约1125公里（700英里）处，为亚速尔葡萄酒树立了风格。

大约有25万人生活在亚速尔群岛上，其中一半以上生活在九个主要岛屿中最大的圣米格尔岛。最小的岛屿，科尔沃，在其7平方英里的范围内支持不到500人的人口，并且不生产葡萄酒。

科尔沃与岛屿中最东边的圣玛丽亚相隔600公里（375英里），与美洲大陆的距离几乎与欧洲一样近。几乎所有的亚速尔群岛葡萄酒都来自这两个极端之间的岛屿。