百拉达(Bairrada)

百拉达是葡萄牙中北部地区贝拉斯地区的一个DOC。它以生产丰富的、颜色深的红葡萄酒而闻名,这些葡萄酒是用Baga、Castelão和Rufete葡萄酿造的,尽管它还没有达到其内陆邻居Dão所享有的名气水平。

作为葡萄牙的一个地区,贝拉斯相对较宽,从大西洋海岸一直延伸到与西班牙的边界。百拉达位于贝拉斯的西部,沿海的一半,享受着大西洋广阔的影响下的温和气候。在土壤概况方面,百拉达的大部分葡萄园拥有富含石灰石的粘土(barro是葡萄牙语中的 "粘土")。这种风土继续向东延伸到Dao葡萄酒区,那里有一些葡萄牙最珍贵的葡萄园。

巴加是百拉达的主要红葡萄品种,约占红葡萄酒种植面积的75%。这种晚熟品种在这里的风土条件下表现良好,尽管秋天来自附近大西洋海岸的雨水和风会在收获时造成破坏。巴加的浆果小,果皮厚,酿出的酒单宁强烈,百拉达的葡萄种植者在他们的葡萄园里加入了梅洛、赤霞珠和图里加民族,使葡萄酒变得柔和而有深度。

巴伊拉达的白葡萄酒以费诺-皮雷斯和比卡勒为主。Bical是百拉达和道的一种非常受欢迎的白葡萄酒葡萄,并获得了Borrado das Moscaos("苍蝇屎")的亲切绰号。经过大约五年的时间,比卡尔葡萄酒通常具有与陈年雷司令相似的芳香品质。Fernao Pires(也被称为Maria Gomes)是葡萄牙种植最广泛的白葡萄,在南部比北部使用得更密集。

该地区在1980年成为DOC,尽管Bairrada在几个世纪前就种植了第一批葡萄园。然而,该地区在18世纪遭受了重大挫折,当时波特酒开始受到英国消费者的欢迎。Bairrada的几个生产商将他们的葡萄酒标为波特酒,几个波特酒生产商用Bairrada的葡萄酒来改善他们的葡萄酒。这种诡计的结果是,政府下令将百拉达的所有葡萄园连根拔起。该地区的声誉在过去几十年中才开始改善。

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