马德拉·黑莫乐是马德拉的一个类别,马德拉是一种强化的氧化葡萄酒,产自非洲海岸外同名的葡萄牙岛屿。 它是由Tinta Negra Mole葡萄品种制成的,尽管大多数马德拉都是由这个品种制成的,这个品种占了岛上葡萄园的70%左右,提到葡萄的名字几乎是多余的。
马德拉的葡萄园在19世纪下半叶首先遭受白粉病,然后是根瘤蚜。 许多种植高品质葡萄品种的葡萄园,如塞西亚尔,布阿尔,马尔姆西和泰兰特斯,被拆除。 当葡萄园最终被重新种植时,Tinta Negra Mole因其抗病性和高产而成为生产商的诱人前景。
马德拉位于地中海的亚热带地区,不太可能成为葡萄种植地。 真菌疾病能够在岛上的葡萄园蓬勃发展,由于潮湿的气候和高降雨量。 该岛地处偏远,多山,最宽处只有35英里(55公里)宽。 在这种具有挑战性的环境中,葡萄种植者需要一种坚定的方法来成功地种植葡萄。
自1993年以来,马德拉葡萄酒的品种标签数量急剧减少,当时欧盟出台了一项法律,要求品种标签葡萄酒至少含有85%的标签品种。 在此之前,标记为马德拉塞西亚尔或马德拉布阿尔的葡萄酒实际上可能主要是基于Tinta Negra Mole。 Sercial、Bual、Malmsey和Terrantez等品牌的声望和适销性,加上Tinta Negra Mole的高产量和低成本,对岛上的葡萄酒生产商来说是非常有吸引力的。 1993年法律修改后,这类品种标签的急剧减少证实了这一点。
Negra Mole字面意思是“黑色软”,与意大利的Negroamaro(“黑色苦味”)相反,也许是因为人们相信这个品种是“黑色”歌海娜和“软”黑比诺的杂交品种。