马德拉·华帝露是一种强化葡萄酒在葡萄牙拥有的马德拉岛,特别是从华帝露葡萄。
华帝露与马德拉有着悠久的联系--它是从葡萄牙大陆带到岛上的原始品种之一,它的名字代表了一种葡萄酒风格,就像传统上制作这种风格的葡萄品种一样。
19世纪60年代的根瘤蚜大流行摧毁了马德拉的所有葡萄树,只剩下一小部分,葡萄酒生产商面临着重建葡萄园和供应马德拉葡萄酒的巨大压力。 当时对马德拉酒的需求很高,所以如果一个生产商比竞争对手更快,几乎可以保证立即以高价销售。 多产、抗病的Tinta Negra鼹鼠在全岛广泛种植,取代了容易感染根瘤蚜的华帝露以及Sercial、Bual和Terrantez。 Tinta Negra Mole被一些人认为是黑比诺和歌海娜的杂交品种,今天继续主导着岛上的葡萄园,代价是经济上不太可靠的品种。
然而,华帝露葡萄树并没有像Terrantez和Bual那样遭受同样程度的损失,这两种葡萄树都濒临灭绝。 华帝露比其他品种(特别是风格上最接近的竞争对手Sercial)成熟得早,因此它是马德拉葡萄酒中最常见的品种之一。 现有的华帝露葡萄藤倾向于种植在岛上凉爽的北坡。 他们仍然被用来生产中干风格的葡萄酒,品种的名称已成为相关的。
随着时间的推移(几乎所有的马德拉葡萄酒都能经受得住),马德拉华帝露葡萄酒发展出一种异常复杂的特征,散发出烤坚果和甜木炭的香味。 它们保留了标志性的酸度,这是它们长寿的关键因素之一。