曼尼托巴省是加拿大中南部的一个草原省份，以拥有10万个湖泊而闻名。 这里的气候不利于优质葡萄的生长。 葡萄品种难以生存，使法国-美国杂交葡萄树成为一个更安全的葡萄种植选择。

果酒的生产更为广泛，许多当地的浆果酒都可以买到。 有趣的是由草莓和乌藨子制成的冰酒。

曼尼托巴省的气候从北到南各不相同。 该省的最北部被列为亚北极地区，人口稀少，主要是加拿大第一民族。

加拿大地盾覆盖了曼尼托巴省的大部分地区，温尼伯湖以南的地区是农业利用率最高的地区。 曼尼托巴省的农业三角从东南部与安大略省的边界一直延伸到西部的萨斯喀彻温省边界。 该地区的特点是极端的大陆性气候，温尼伯一月份的平均高温为9 F（-13C）。