马尔堡(Marlborough)

马尔堡是新西兰最重要的葡萄酒产区。 它以其辛辣刺激的白苏维翁葡萄品种酿造的白葡萄酒而闻名。

位于南岛的东北端，这个干燥、阳光充足的地区是500多个种植者的家园，生产了新西兰四分之三以上的葡萄酒。

葡萄园面积超过27,800公顷（68,700英亩）。 这相当于全国总数的三分之二左右。 

马尔堡白苏维翁

白苏维翁占80%以上的葡萄园面积和85%以上的区域产量。 这种葡萄酒品种在20世纪80年代和90年代在世界葡萄酒舞台上爆炸式增长，让全球的葡萄酒评论家和消费者欣喜若狂。 马尔堡的白苏维翁葡萄酒取得了如此大的成功，以至于它被广泛认为是该品种在新大陆的故乡。

这款酒以其相对缺乏微妙之处而闻名，它有着强烈的青椒和醋栗的味道，以及一种被著名地描述为"猫尿在醋栗丛上"的特性。 区域差异有一定的余地;为
来自Awatere山谷的例子如上所述。

酒糟老化和其他技术可以使微妙的差异。 橡木老化的例子可以找到，并更清楚地界定了从原型风格，虽然不常见。

很少有新世界的葡萄酒产区像马尔伯勒与苏维翁白朗（可能除了门多萨和它的马尔贝克）这样与单一的葡萄品种紧密联系在一起。

马尔堡白苏维翁仍然是该行业的面包和黄油表演者，许多来自该地区以外的葡萄酒厂拥有或租赁葡萄园，或购买葡萄或葡萄酒，以能够提供这一关键产品，并加强其投资组合。 亚洲和美国较新的市场对这种葡萄酒的风格不太熟悉，这减轻了马尔堡目前担心向其他品种多样化的必要性。

虽然非包装葡萄酒的出货量（自有品牌和在该市场地区装瓶的品牌）占总出货量的40%不到一点，但这些葡萄酒的价格仍然令其他国家的散装葡萄酒出口商羡慕不已。 事实上，以马尔堡为首的新西兰葡萄酒行业，每升葡萄酒的平均价格是所有出口葡萄酒的国家中最高的。

其他马尔堡白葡萄酒

白苏维翁在这里的主导地位是市场驱动的;许多其它葡萄品种在这里也表现良好。 在白葡萄酒中，霞多丽、灰比诺和雷司令是最常见的。 该地区的Albariño葡萄酒也显示出了早期的希望，尽管种植面积只占总数的一小部分。 许多其他的白葡萄品种虽然规模很小，但也种植得很好。 

马尔堡红葡萄酒

近年来，该地区最早的黑比诺葡萄树已经成熟，现在正在生产一些一流的葡萄酒。 这些葡萄酒通常比奥塔哥和马丁伯勒的葡萄酒更清淡，更有水果味。 该地区约有2650公顷（6550英亩）的黑比诺葡萄藤。

西拉和坦普兰尼洛是红葡萄中比较突出的支持者，尽管产量要小得多。 有几个庄园种植蒙普尔恰诺。

马尔堡起泡葡萄酒

马尔堡也是优质起泡葡萄酒的重要生产商，这些葡萄酒采用传统方法从霞多丽和黑比诺酿制而成。 马尔堡方法是一个种植者主导的社会，致力于促进这种风格。

几家大公司也用其他白葡萄品种生产日常消费的起泡酒。 

葡萄园和产量

自1970年代早期种植以来，葡萄园面积显著增加。 在过去的十年里，新种植的速度已经放缓，但由于气候变化和新的葡萄园达到满产，平均产量显著增加。

也就是说，每年的产量可能会有很大的变化。 2014年，22，900公顷（56，600英亩）的水果产量超过329，000吨，每公顷14.4吨;第二年，23，400公顷土地的产量为233，000吨，每公顷10吨。 2018年，产量约为每公顷12吨。

作物水平的这些变化意味着生产商通常需要表现出高度的物流独创性，以管理机械收割机和/或人工采摘机（不太常见，通常用于葡萄品种的小块土地）的可用性，水果从葡萄园到压榨机的运输，压榨机容量和罐空间。

所有这一切也需要生产商之间的高度合作，而马尔堡葡萄酒行业以合议的态度而闻名。 几家大型合同制葡萄酒工厂的存在有助于该地区的葡萄酒行业保持灵活性，并有效地合作。

生长条件

海风是马尔伯勒风土的重要组成部分。 白天的阳光会被风减弱，导致温度的日变化很大。 这一点，加上一个阳光明媚，干燥的秋天，创造了一个漫长的生长季节，这给了葡萄时间来发展充分，表现品种的特点，而不失去其特有的酸度。 林冠的生长往往需要精心管理，这可能是由于新西兰的高UV-B辐射水平。

马尔伯勒生长带

官方的地理标志区从瓦罗（凯库拉南部）向东北延伸到太平洋海岸，一直延伸到马尔伯勒海峡的一个港口小镇皮克顿。 它的内陆一直延伸到圣阿尔诺。 这一区域内的外围葡萄园包括目前马尔伯勒最南端的种植园--沃德，以及布伦海姆和皮克顿之间的约翰内斯霍夫酒窖的梅伯恩葡萄园。 但有三个主要的次区域;怀罗河谷、南部河谷和阿瓦雷河谷。

怀劳河谷

这个又长又直的冰川山谷是马尔伯勒45%的葡萄园的所在地。 它是该地区的主要中心，布伦海姆，拉普拉和伦威克次区域，有一个温暖，阳光充足的气候冷却风从太平洋。 河流泛滥平原，它有非常多样的土壤，从石质河流冲刷深冲积层。

南部山谷

南部山谷区就在怀劳山谷的南部。 它比怀劳山谷稍凉和干燥。 地形主要受威瑟山脉低山坡的影响。 土壤主要由冰川沉积形成，包括石质砾石、粘土较多的地区和黄土覆盖的山坡。 怀霍派山谷是该地区的一部分。

南部山谷作为一个独立实体的存在还没有反映在许多瓶前标签上，尽管它占整个更广泛地区所有种植的四分之一。 与其他次区域一样，用户的熟悉程度更严重地依赖于单一庄园的葡萄酒，因为许多生产商经常在整个区域进行混合。 主要的马尔伯勒葡萄酒品牌包括间谍谷和昂茨菲尔德。

阿瓦雷河谷

这个山谷位于更远的东南部，与另外两个山谷平行，从海岸向内陆延伸，经过小镇塞登。 它有最凉爽的气候，由于它增加了靠近海洋的北部和东部两侧，并可以生产葡萄酒与略好的酸度和矿物质质量。 它也比其他两个地区略干燥。

地形是河流阶地和洪泛平原的组合;土壤为冲积砾石和粘土和风吹黄土。 马尔伯勒大约30%的植物种植在这里。

马尔堡葡萄酒历史

虽然在19世纪70年代定居者种植了一些葡萄，但商业规模的葡萄种植直到20世纪70年代才在马尔伯勒开始，当时奥克兰的葡萄酒生产商蒙大拿（现在的布兰科特庄园）调查了该地区并在那里购买了第一块土地。 第一个大规模的葡萄园种植于1973年，尽管早期的挑战与该地区的干燥土壤和强风，马尔堡葡萄酒已经为自己的名字在20世纪80年代初。

随后迅速扩张，到1985年，马尔堡已经被质量一般的葡萄酒淹没。 政府的一项葡萄园搬迁计划帮助恢复了一些平衡，在此期间，曾经主导该地区的高产米勒-图尔高葡萄园被取代，主要是白苏维翁葡萄园

葡萄酒旅游

当地的葡萄酒行业已经建立起来，提供品酒和酒窖门购买。 除了马尔伯勒海峡的吸引力之外，葡萄酒厂和餐馆也使这个葡萄酒产区本身成为一个旅游目的地，由布伦海姆机场提供服务，位于一号州公路上，靠近连接两个岛屿的皮克顿渡轮码头。 它也是很好的位置为游客采取在凯库拉鲸鱼观赏和探索邻近的纳尔逊地区。