门多萨是阿根廷最大的葡萄酒产区，也是最知名的葡萄酒产区，在安第斯山脉的山麓拥有令人难以置信的美景，以及该国大部分顶级葡萄酒产区。

门多萨省位于安第斯山脉边缘的高海拔高原上，葡萄酒年产量约占全国的70%。 法国葡萄品种马尔贝克在门多萨的葡萄园里有它在新世界的家，生产浓度和强度都很高的红葡萄酒。

虽然马尔贝克无疑是该地区的明星，但也有大量种植的赤霞珠，霞多丽，西拉，托伦特斯和苏维浓白朗。 门多萨也开始将自己定位为起泡酒生产商。

该省位于阿根廷西部边缘，与智利隔安第斯山脉相望。 虽然这个省很大（它覆盖的面积与纽约州相似），但它的葡萄种植地主要集中在北部，就在门多萨市的南部。

在这里，卢汉德库约和迈普地区（门多萨周围）和乌科山谷（南部）是阿根廷葡萄酒的一些最大的名字。

门多萨市

门多萨市已成为世界葡萄酒之都之一，并享有南美洲的葡萄酒旅游业的重要份额，由该地区的自然美景帮助。 Fiesta Nacional de la Vendimia（国家丰收节）在三月举行，庆祝丰收，将游行、声光表演与丰富的品酒机会结合在一起，是门多萨日历上的重要活动之一。

这座城市也是许多葡萄酒旅游企业的枢纽，他们受益于周边地区葡萄酒厂的集中。

门多萨葡萄酒生产历史
门多萨的酿酒历史几乎与阿根廷本身的殖民历史一样古老。 第一批葡萄树是16世纪中叶天主教会耶稣会的神父种植的，他们借鉴了印加人和瓦尔佩斯人的农业技术，后者在他们之前占领了这块土地。

在随后的殖民时期，西班牙传教士被认为从西班牙引进了葡萄，主要是南美洲无处不在的Mission/País（在阿根廷被称为Criolla Chica）。 用于圣礼的葡萄酒。

据了解，马尔贝克是在19世纪中期左右被带到阿根廷的，它被引入阿根廷通常归功于法国农学家和安培学家米歇尔·艾梅·普热（有时被称为米格尔·艾梅·普热）。 然而，一些消息来源声称马尔贝克在阿根廷的建立早于普热的到来。

然而，世界马尔贝克日是在4月17日庆祝。 1853年，时任阿根廷总统多明戈·福斯蒂诺·萨米恩托（Domingo Faustino Sarmiento）正式要求波吉特从智利来到阿根廷，帮助建立大规模的葡萄园。 

到19世纪末，西班牙和意大利移民涌入门多萨，以逃避当时破坏欧洲葡萄园的葡萄根瘤蚜的蹂躏。 1885年，门多萨和该国首都布宜诺斯艾利斯之间的铁路线建成，葡萄酒生产出现了繁荣，这为将葡萄酒运出该地区提供了一种更便宜、更方便的方式。

在20世纪的大部分时间里，阿根廷葡萄酒行业几乎完全专注于国内市场，只是在过去的25年里，对质量的追求才使门多萨的葡萄酒在世界各地的餐厅名单上熠熠生辉。

生长条件

海拔是门多萨风土最重要的特征之一。 沿着安第斯山脉底部延伸的葡萄园地带位于海拔800至1200米（2600至3900英尺）之间，正是这个海拔高度缓和了该地区炎热干燥的气候。

温暖，阳光明媚的白天之后是夜晚，来自安第斯山脉的西风使夜晚变得更冷。 这段冷却期减缓了葡萄的成熟，延长了生长季节，并为葡萄带来了丰富成熟的风味，而不是以酸度为代价。

灌溉是便利的河流，通过该地区，包括门多萨本身，从山上流下。 温暖干燥的收获期意味着酿酒师能够根据葡萄的成熟程度来采摘葡萄，而不是被变幻莫测的天气所支配。

与其他新世界国家一样，这导致了年份差异的减少，以及每年一致的质量。 可预测的收成也为门多萨的酿酒师提供了对他们生产的葡萄酒风格的控制权--这一因素有助于该地区的国际声誉。

门多萨的土壤起源于安第斯山脉，数千年来一直由该地区的河流沉积而成。 这些多岩石的沙土几乎没有有机物，而且容易排水，使它们干燥，肥力低。

这种土壤非常适合种植葡萄--葡萄藤被迫努力吸收水分和养分，并将产生小而集中的浆果，而不是多叶的叶子。 用生长在这些土壤上的葡萄酿造的葡萄酒通常结构性很强，单宁坚实，并具有明显的矿物质，这通常归因于土壤。